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开业11天就被吃垮的火锅店重新开业:120元包月没了,转为菜品折扣

2018-06-21 14:22:47 成都商报

  ▶如何说服其他股东

  “体量可能超过美团”

  红星新闻:听说当初并不是所有的股东都认同这个方案,你花了几个通宵向他们讲解?

  饶子川:对,可以这么说。

  红星新闻:在说服其他股东的过程中,最大的困难是什么?

  饶子川:这个困难是……做到最后,它呈现的体量可能成为第二个美团,甚至超过美团,但这个体量的完成是很困难的。

  红星新闻:具体你是怎么说服他们的?

  饶子川:就是结合现在市场上的一些案例和市场规律吧。

  红星新闻:大家都领会了吗?

  饶子川:并不是所有人都理解了,只是一种不支持也不反对的状态,且走且看吧。

  ▶考虑过亏损问题

  曾预计亏损12万左右

  红星新闻:120元包月吃火锅活动,你们有没有想过会亏损?

  饶子川:这个我们之前预估可以做到收支平衡,如果亏损的话应该在12万左右。

  红星新闻:一般人看来明显会亏本的生意,你们如何考虑做到收支平衡?

  饶子川:因为我们(经营模式)有一阶段、二阶段和三阶段,一阶段又分一二三四步走,但我们在第一阶段的第一步就出现了问题。问题出自我们运营管理的水平没有跟上,身份识别的功能也没有及时上线。

  红星新闻:到底如何达到收支平衡?

  饶子川:呃,这个其实你可以理解为……对,其实这已经涉及到了一个比较敏感的内容,这个其实有盈利点的。

  红星新闻:盈利点在哪儿?

  饶子川:呃,如果是股东层面的话,我会详细解释,对于公众的话,不能透露。

  ▶策划者其人

  高中没毕业,自学营销

  红星新闻:你之前也是做餐饮的?听说是某个营销团队的带头人?

  饶子川:可以这样理解吧,但我们从事营销工作,涉足的行业很多。

  红星新闻:你从学校毕业多久了?

  饶子川:有点久,其实我的学历并不高,05年还是04年,高中没有毕业。我从事的第一份工作就是销售,工作13年了。

  红星新闻:在这十几年里,营销的知识都是你自学的吗?

  饶子川:对,通过对各个行业观察,通过销售学习营销的知识。在很多行业工作过,比如化工、餐饮、保险、快消等。

  红星新闻:你上一次做的是哪方面的营销方案呢?

  饶子川:上一段的供职经历就比较复杂了。我们花了四个月时间考察,在广东,供职了很多行业。我们团队进入到了各个企业的一线、管理层等方方面面。

  红星新闻:你们在广东都是做营销方面的工作吗?

  饶子川:没有。我们要了解一个企业的话,它每个层面都要考察。

  红星新闻:在此之前有没有在营销方面进行过实战?

  饶子川:有,有很多。但我不能透露这些企业的信息,这是一个职业道德的问题。

  红星新闻:你们团队有多少人?

  饶子川:到(家门儿)的只有两个,介入之前大概是20人左右,有的继续供职于其他单位,大家有平稳过渡的工作交接过程。我现在停留的原因就是为了解决后续问题。

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编辑:韩瑞敏
 
 

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