原本打算散伙 却发现“还有机会”

　　6月12日，火锅店在门口贴出通知，表示要暂停营业，将为会员们办理退卡等事宜。同时，在当天深夜，苏哲在火锅店的会员群中吐露心声，发表了上千文字讲述了创业经历及停业原因，并表示将解散群。让苏哲感到意外的是，在他发出了这条长文后，顾客们纷纷给予火锅店鼓励与支持。

　　“创业不容易，我为你们加油！”“老板，等你们整理好后通知我们，再来照顾你的生意，哪怕不是现在的会员制！”一些顾客甚至为火锅店出谋划策，提出经营方案。当苏哲和他的股东们看到了顾客的心声，大家都为之感动，“是顾客的支持，让我们有了坚持做下去的决心。”苏哲说，事后，股东们通过商议，一致认为这家店还可以继续经营下去。

　　当然，苏哲也没有避讳，媒体报道对他们重新开业的影响。“火锅店垮了后，很多媒体来报道了，火锅店一下子就火了，做生意的肯定不会放过这个机会。”

　　120元包月没了 转为菜品折扣

　　6月20日上午10点，经历了重整之后，火锅店重新开门营业。在得知该消息后，老顾客们纷纷前来捧场，生意十分火爆。“今天一共翻了66台。”晚上23点20分，当成都商报记者来到火锅店时，仍有两桌顾客在吃，对于工作日来说，生意已经是相当不错了。“我是老顾客了，晓得他们家重新开业，专门过来支持。”顾客卿先生告诉记者，他是看重这家火锅店能够勇于承担责任，年轻人创业不容易，中途夭折了很可惜。看见火锅店重新开业，自己还特意还帮忙拉了3桌客人来照顾生意。

　　在过去停业的9天里，股东们四处东拼西凑，想尽一切办法将欠债还清，并预留了15万作为店铺的运营资本。苏哲透露，鉴于上次营销失败，目前不再有“120元吃1个月火锅”会员制，经营方式转为常规的火锅店经营模式，推出菜品折扣和会员折上折等活动。记者从新制作的菜单上看到，一份鲜毛肚售价为32元，会员价为28元，与普通火锅店的销售大同小异。

　　“老会员可以直接转成会员，新顾客在消费100以上或者充值100元也可成为会员，享受优惠。”据苏哲介绍，开业后大多老顾客都来照顾继续成为新会员，人数已经达到488名，虽然与先前的1700名有些变化，不过他很有信心，至少还会有400多名老会员继续转为新会员。

　　另外，为了回馈顾客，火锅店推出了每日一桌的120元霸王餐活动，在会员群里抢得红包手气最佳的会员可以享受4人花120元随便吃喝优惠。