千变万化

　　奶茶种类知多少

　　百科上对于“奶茶”的定义是“一种奶与茶的混合饮品，在世界范围内广泛流行。”而世界范围内的奶茶，并没有统一的种类划分标准。按照奶茶的出品地，名声在外的奶茶有：台湾奶茶、港式奶茶、美式朱古力奶茶、南洋咖椰奶茶、印度奶茶、中国藏式酥油奶茶、中国内蒙咸奶茶等。如果将不同的茶底和奶自由组合，那么红茶、绿茶、乌龙茶乃至各式花茶和水果茶都可以组成奶茶，再加上眼花缭乱的配料，奶茶的种类更是层出不穷：比如加入咖啡的港式鸳鸯奶茶、富含花香味的茉香绿奶茶、薰衣草奶茶、桂花奶茶；有米谷之味的玄米绿奶茶、日式小麦草奶茶、英式胚芽奶茶；以及其他各具特色的韩国姜母奶茶、韩国参母奶茶、斯里兰卡奶茶、土耳其香辣奶茶、阿拉伯甜辣奶茶、摩洛哥奶茶、意式炭烧奶茶、荷兰普利奶茶等等。

　　健康饮食

　　奶茶热量有多高

　　奶茶的热量有多高？想想它曾经作为游牧民族和码头工人补充体力的食物就可得知。如今的都市青年大部分时间都坐在电脑前，用于体力补充的奶茶对其来说实在是热量过剩了。

　　上海市消保委曾突击检查了27家奶茶铺的51件样品，调查结果表明：27件正常甜度奶茶中，平均含糖量为每杯34克，最多的高达每杯62克。奶茶的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因在检测中远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50克，最好控制在25克以下”的标准。尤其是奶茶中的奶精，俗称植脂末，大都以糖、糖浆、食用氢化油、奶粉等为主要原料，是健康的隐藏杀手。调查中奶盖茶的样品平均脂肪含量达到6.3克/100毫升，热量也远远超标——奶茶虽然好喝，可不要贪杯哦。