王孝利和志愿者戴着口罩一起剁饺子馅，食材的卫生安全是他十分看重的事。　韩章云　摄

　　中新网郑州12月21日电(韩章云)12月22日是中国传统的节气冬至，郑州市民王孝利近些日一直在忙活着冬至饺子。他准备了110斤白菜、130斤芹菜以及其他食材，招募了200多名志愿者，打算在冬至日走上街头为一线劳动者送出500多份饺子。从2011年开始，王孝利的冬至饺子已经送了四年，他也被网友称为“饺子哥”。

　　12月21日下午2点，在王孝利并不宽敞的家中，已经来了好几位志愿者，他们一起帮助王孝利夫妻俩择菜、洗菜、切菜，调制22日早上包饺子的饺子馅。王孝利告诉记者，今年他准备了110斤白菜、130斤芹菜，打算调制出素馅和肉馅两种饺子馅，尽量满足不同人群的口味需求。

　　为了准备22日的冬至饺子，王孝利从一个月前就开始忙活。“最主要的是找志愿者，帮忙把饺子送到范围尽可能大的一线劳动者手中，包括街头执勤的交警、交通协管员、环卫工人、地铁施工工人等。”王孝利告诉记者，目前有两百多位志愿者报名参与明天的包饺子、送饺子活动。

　　2011年冬至，王孝利凭着一股热心劲儿冒雨为正在街头执勤的河南省微博大V交警杨华民送了一份热腾腾的饺子，被感动的杨警官拍下王孝利离开的背影并发微博称其为“饺子哥”。此后，王孝利又为街头的交通协管员、环卫工人以及农民工等群体送饺子。这一送就送了四年，每年送出的饺子份额都在增加，2014年冬至达到了500多份。

　　和往年一样，在食材的选购上王孝利亲自把关，90%的费用也由他支付。“选最新鲜的食材、用最放心的调料，把最好的东西送到劳动者手中，就是对普通劳动者最朴实的尊重。”王孝利说，他是工薪家庭，做这件事啥都不图，也没计算过成本，就是想让大家能尊重劳动者，也珍惜他们的劳动成果。

　　经过一下午的忙活，两大盆饺子馅已经调好，22日一大早将送往无偿提供场地的饭馆，志愿者们在那里一起包饺子、煮饺子，然后走上街头送饺子，陪一线劳动者度过一个温情的冬至日。