特别的，对于糖尿病人来说，吃紫薯或者红薯需要注意每食用100g紫薯，就需要相应的减少主食25g左右。

　　/食用要注意/

　　很多人问，薯皮到底能不能吃，总是看见有些人连皮带肉的吃番薯，但是还有一些人总是剥的干干净净才吃，所以很纠结。

　　专家的建议是，除了红薯皮之外尽量不吃。为什么这样说呢？是因为薯皮中含有较多的生物碱，吃了可能会引起肠胃不适。

　　而且薯类在生长过程容易发生黑斑病，如果在购买的时候看到薯皮上有褐色或者黑色的斑点，那最好换一个或者丢掉吧，再买一个就是了。

　　/代餐加个蛋/

　　很多人喜欢用红薯或者紫薯来代替主食，觉得这样健康又养胃，不过要注意的是，用薯类来代替主食的话，要格外摄入一些蛋白质。