本届农博会首设“粤菜师傅馆”

　　羊城晚报讯 记者许悦摄影报道：8日上午，第九届广东现代农业博览会在广州广交会展馆B区9.1馆和10.1馆举行。本届农博会首设“粤菜师傅馆”，一席食材好、手艺好的粤菜盛宴等您来品鉴，观众既有得吃、又有得学。

　　羊城晚报记者在现场看到，农博会中人气最旺的，就是今年第一次设立的粤菜师傅馆，前来尝鲜的市民把展馆挤得里三层外三层的。

　　在广东乡村振兴工作会议上，省委省政府明确提出着力做好“特”字文章，并确定实施“粤菜师傅”工程。几个月以来，全省各地认真落实“粤菜师傅”工程部署要求，以品牌化、标准化、专业化、产业化为导向，着力实施名厨培养工程、品牌提升工程、标准建设工程、产业升级工程和产业下乡工程。

　　本届农博会首次设立“粤菜师傅馆”四个展示区，有来自佛山、潮州、梅州的粤菜师傅，分别烹制广府菜、潮汕菜、客家菜给观众品尝，展示岭南饮食文化的精髓。其中，潮州菜师傅以潮州菜文化展示为主题，在涵盖传统大潮州府、潮州菜系（老八邑）文化的基础上，将传统潮州菜饮食文化、潮州菜品、潮州小吃、潮州地方特色食材原料、潮州地方特色食材及农副产品等进行展示推广，推动潮州菜的传承与发展，更好地配合省粤菜师傅工程的工作推进。

　　省供销社系统则在现场设置厨艺培训教学课堂，让前来的观众既有得吃、又有得学。

　　第九届广东现代农业博览会将持续到11日，由广东省农业农村厅主办，本届主题是“粤字品牌·美好生活新坐标”。