11月1日，时入霜降节气，辽宁省大连金普新区黄、渤海域进入野生海参采捕季，当地渔民忙着下水捕捞海参，供应各地市场。大连沿海出产的海参通称辽刺身，渤海鹿鸣岛海域是大连金普新区辽刺参的主产区之一，今年出产野生海参近15吨，喜获丰收。当地海域水深且生态环境良好，适宜海参生长，产于该海域的辽刺参具有肉质厚、口感好等特点。文／杨毅 图／朴峰