中工网首页时政评论国际军事社会财经企业工会维权就业论坛博客理论人物网视图画体育汽车文化书画教育娱乐旅游绿色城建打工
 

中工民生

优势栏目

甘肃平凉:一场最“牛”的厨神大赛

2019-09-16 15:55:45 中工网

参赛选手王鹏飞精心烹调的“养生八卦牛掌”。

  41岁的王鹏飞来自广成酒店,他精心烹调的“碳烤牛排”菜品、“养生八卦牛掌”菜品刚一端上展示台,就以鲜亮的色泽,完美的造型赢得了众多观赏者的啧啧赞叹和频频拍照,评委打出95.7和95.4的高分。“这两道红牛美食菜品,观之型美,食之味美,具有养生养颜、延年益寿之效。”主持人声情并茂的介绍着。

  “我的厨艺是在首都北京大酒店学的,从事厨师行业整整21年了,在北京打拼了10年时间。从最初的勤杂工开始到如今的一级厨师,曾经10次参加省内外烹饪大赛,获得过甘肃省首届厨师节暨“九方十香”杯绿色食品烹饪大赛热菜项目“特金奖”;在餐饮行业奋斗了18年,取得了“甘肃省烹饪大师称号”的荣誉。王鹏飞向记者娓娓道来。

  “从现在的审美观、饮食观和饮食文化的角度看,评判一道菜品,首先是看菜品搭配是否科学;其二看色、香、味、形,是否俱全。其三是否凸显了平凉红牛特色。赛技艺也是赛匠心,有的选手菜品做的很好,但是后期的摆盘、果蔬雕刻做的不是很精细,失去得分项,影响了总成绩”。平凉市烹饪协会会长、大赛评委刘会军在总结点评对选手的打分标准依据时说道。

  比赛中涌现出了一批富有平凉地方特色、营养搭配合理,最能代表平凉红牛美食特色的菜品和小吃就此诞生。

1 2 3 共3页

编辑:韩瑞敏
 
 

相关阅读

 
 

高清图库

 

首发策划

  • 沧桑巨变七十载:消费彰显生活水平

    新中国成立初期,我国城镇化水平较低,城镇人口占总人口的比重仅为10.6%。随着改革开放以来我国城镇化进程不断推进和城镇化率稳步提高,城乡消费品市场均保持良好发展势头。新中国成立初期,我国居民商品消费主要以满足吃、穿等基本生活需求为主。

  • 聚焦2019年国家网络安全宣传周

    2019年国家网络安全宣传周将于9月16日至22日在全国范围内统一开展,今年的主题为“网络安全为人民,网络安全靠人民”。开幕式、网络安全博览会、网络安全技术高峰论坛等重要活动将在天津举行。

  • 聚焦2019中秋小长假

    月圆人团圆,中国人有着强烈的团圆意识,从渴望家的团圆、家人团聚,到祝福国家富强、民族团结,这种情感与中秋节始终相伴。

热门排行

 

热点推荐

 

优势栏目

    • 优势栏目

      甘肃平凉:一场最“牛”的厨神大赛

    • 优势栏目

      武铁警方为孩子们讲安全开学第一课

    • 优势栏目

      开学第一课 铁警话安全

 
关于我们 | 广告服务 | 联系我们 | 本站地图 | 投稿邮箱 | 版权声明 | 违法和不良信息举报电话:010-84151598 | 网络敲诈和有偿删帖举报电话:010-84151598
Copyright © 2008-2018 by www.workercn.cn. all rights reserved
扫码关注

中工网微信


中工网微博


中工网抖音


工人日报
客户端
×