Hi方便面60岁啦,还记得你的第一包泡面是啥味吗?

 这个8月不简单,就在刚刚过去的20号,方便面迎来了它60岁的生日,1958年8月20日第一袋方便面“鸡汁面”诞生,它的发明人日籍华裔安藤百福在5天后,也就是1958年8月25日将这款便捷的拉面推向市场开始销售。因此8月25日也叫“拉面纪念日”。

    如今这种食品,已成了“世界食品”,种类口味繁多,尤为受到亚洲人的喜爱,并以快餐面、泡面、快熟面、速食面、即食面、伊面等多种名称变换着角色,渗入到我们的生活,相信在你的脑海里总有一款让你记忆深刻!

  虽然方便面在上世纪50年代就被发明出来,但真正进入中国还要从上世纪70年代开始,随着改 革开放的步伐,这种“新鲜”食品也开始走进国门,不过和现在的平民定位不同,那时的方便面可以算是“奢侈品”了。直到上世纪80年代,各地开始引进方便面生产线,它才开始真正走进百姓家中。

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  虽然方便面在上世纪50年代就被发明出来,但真正进入中国还要从上世纪70年代开始,随着改 革开放的步伐,这种“新鲜”食品也开始走进国门,不过和现在的平民定位不同,那时的方便面可以算是“奢侈品”了。直到上世纪80年代,各地开始引进方便面生产线,它才开始真正走进百姓家中。

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方便面60周岁了!你还记得人生第一碗泡面吗?

 方便面发明60周年了。如今这种食品,已成了“世界食品”,种类口味繁多,还以快餐面、泡面、快熟面、速食面、即食面、伊面等多种名字,渗入人们的生活,全世界年消费量大约有1000亿份。

  安藤百福原名吴百福,1910年3月5日出生于中国台湾的嘉义。当时台湾正处于日本占领时期。他自幼失去父母,他和两个哥哥一个妹妹,是由在台南开绸缎店的爷爷奶奶养大的。据说他看到爷爷奶奶的工作,感觉“做生意很有趣”。

  据说安藤制作方便面的想法,始于日本战后粮食紧缺时期,在大阪站附近黑市看到的情景。人们在寒风中排着长队,等待在拉面摊上吃一碗面。他想:“果然是民以食为天。如果吃不上饭,无论穿衣、居住,还是艺术、文化都无从存在。”他觉得日本人对面食如此喜爱,这排队的人中,隐藏着巨大的市场需求。

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  22岁,吴百福用父亲遗产为本钱,做针织品生意,很快办起了一家百货公司,成为富商。第二年他的生意做到了日本大阪,一边读大学,一边批发服装。他的生意并不顺利,战争中,他的事务所和工厂毁于轰炸。

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方便面度过60岁“大寿”:向健康转型挽救销量

  报道,日本上周为快熟面庆祝60岁“大寿”。这种省时省事的速食,陪伴忙碌的日本人度过了大半个世纪。随着日本正在提倡健康饮食,快熟面生产商面对新挑战,不得不给被视为“不健康”食品的快熟面对症下药,进行脱胎换骨手术,注入各种健康元素。

  日本是快熟面的发源地,1958年8月25日,日清食品公司创办人发明的第一包快熟鸡汤面面世,给日本食品业创造了传奇。当时,人们难以相信的是,将干炸面装进袋子里,外加调味料竟然能走红全世界。

  不过,随着人们的饮食习惯和生活方式的改变,日本也察觉到快熟面的好景不长。以大阪为总部的世界拉面协会的统计显示,之前每年都创下1000亿包销售量纪录的快熟面市场,到2015和2016年却连续两年出现下滑,减少到974亿6000包。值得注意的是,一些亚洲国家的快熟面销量跌幅特别大。

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  据日本《每日新闻》报道,中国的快熟面消费占全球的四成,但在三年里销量却降低了20%。其分析归纳于两大原因:首先,人们的保健意识增强,快熟面的“不健康”标签,是他们远离这个产品的原因之一。其次是送餐服务盛行,其快捷度让有“方便面”之称的快熟面也望尘莫及。

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老杭州第一袋方便面双峰牌 昨天是它60岁生日

  “60岁生日快乐,感谢方便面先生多年的照顾”。昨日是方便面问世的六十周年,不少吃货们纷纷为方便面过起了生日,网友们无不在感谢方便面陪伴的这些年。1958年的今天,世界上第一包方便面——“鸡肉拉面”问世。半个世纪过去,方便面无论从包装还是制作工艺都经历了无数次更新换代。

  说到方便面,相信不少老杭州人心里都有一袋“双峰”吧?这个由上世纪80年代,杭州面粉厂生产出的全省第一包泡面,是很多杭州人生命中的第一包方便面,它曾风靡十多年,后逐渐淡出人们的视线。

   据本地报道:双峰方便面问世于1984年,第一条生产线从广东引进,当时方便面在国内是新鲜玩意儿,杭州面粉厂生产方便面完全是响应国家的号召,要对粮食深加工,增加花色品种,当时方便面一上市,就受到了追捧,销量出奇的好。1985年杭州面粉厂又投资23.24万美元从日本引进生产线。

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  好景不长。1996年康师傅在下沙开出了生产线。当时康师傅的产量高,口味多,产品价格也总是每包低上一毛钱,双峰根本抵不过他们。虽然双峰当时产品做得出来但卖不出去,最后七八条生产线基本都闲置了 3年后,日方撤资。 红火了10多年的双峰方便面最终在2001年左右,彻底停产。

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