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春菜大量上市 菜价降了

来源:北京晚报
2021-03-29 17:15:02

  原标题:春菜大量上市 菜价降了

  北京晚报记者 孙颖

  天气暖了,春菜大量上市。记者昨天从新发地市场获悉,蔬菜批发价格已经出现了明显下降,加权平均价已经达到1.4元每斤,比冬季时下降了40.17%,就连从去年10月一直走高的大葱价格,也已经下降到每斤4元左右。

  新发地农产品批发市场负责人介绍,目前冬储蔬菜开始缓慢退市,南方产区的蔬菜已经进入上市期,北方产区大棚蔬菜也开始上市,所有这些蔬菜都属于春季蔬菜,有90多个品种。随着气温回升,蔬菜供应地正在逐步北移。比如韭菜,春季广东韭菜已经退市,北方多地冷棚的韭菜开始上市,目前春韭菜售价基本都在1.75元每斤左右,销量持续走高。

  此外,北京地区蔬菜价格季节性波动是非常明显的,春节过后蔬菜就进入季节性下降区间,新发地市场春节期间蔬菜价格达到2.34元每斤,现在下降到1.40元每斤。从去年10月一路走高的葱价也出现明显回落:从3月初的批发价5.2元至5.3元每斤,下降到现在的4元左右每斤了,降幅超过了20%。预计到4月,大葱价格可能会下降到3.5元每斤的水平,到今年下半年以后将恢复到往年正常水平。

  眼下产自山东青州的新白菜开始陆续上市,目前冬储白菜批发价格在0.5元每斤左右,新白菜批发价格在0.75元每斤左右。

  如何区分新老白菜?一位经营商户说有窍门,从外观看,新白菜的叶子看起来都很挺拔,甚至可以直立起来;而老白菜叶子比较蔫,且包得紧致。手感上,用手摸新白菜外表的叶子,可以明显感觉到叶子中有大量水分,而且叶子很容易碎掉;老白菜外表的叶子则比较干巴,有韧性,不容易碎。口感上一煮就发面的是新白菜,久煮不容易烂的是老白菜。

责任编辑:卢云

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