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“百年卤味”+“经典芭蕾”:小镇青年的双面人生

2019-04-22 10:01:28  来源:新华网

  4月18日,徐杰在三珍斋食品有限公司车间内查看流水线上成品卤鸭的品质,每天到了公司后去各个车间查看生产情况是他的例行安排。

  “80后”青年徐杰是浙江省桐乡市乌镇百年老字号企业“三珍斋”的副董事长。 20年前,他报考了上海师范学院舞蹈系,随后出国留学,一直从事芭蕾舞学习、表演,后来在新加坡成为一名芭蕾舞专业演员,并从事芭蕾舞教育与编导工作,在新加坡、马来西亚等国的舞蹈圈内小有名气。 2012年,父亲让徐杰回家接手企业的管理和运营。徐杰放弃了在国外的芭蕾舞事业,回到家乡乌镇,开始适应做一名老字号食品企业的管理者。从艺术工作者转变为企业管理者,徐杰逐渐学着考虑成本、技术、销售等方面的问题。他还利用自己的国外留学工作经历,拓展“三珍斋”的外贸业务,并积极开发新口味、新包装,更好地适应客户的新需求。 经过几年的磨合,徐杰适应了企业的日常管理等事务,他也开始尝试重新开始自己热爱的芭蕾舞事业。2019年3月,徐杰与朋友一起在桐乡开办了一家芭蕾舞工作室,向学员教授古典芭蕾舞。同时,他还在桐乡市濮院镇茅盾实验小学开设了芭蕾舞班,每周给小朋友们上全英文的芭蕾舞课。现在每周工作日白天,他是“三珍斋”的管理者;晚上和周末,他是芭蕾舞者和老师,两种风格迥异的人生在他身上融合。 徐杰说,“三珍斋”有100多年历史,芭蕾舞历史更悠久,两者分别带给人们味觉和视觉的享受,最后都会化为幸福感,“这是最美好的事情,也是我一直要从事的‘幸福事业’。”

  新华社记者 徐昱 摄

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编辑:郑鑫

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