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中国食品发展大会在京举办 倡惩防并举治理食品谣言

2018-11-20 20:13:37 中国新闻网

  11月20日举行的大国食业——2018年中国食品发展大会上,发布《2018年食品舆情报告》。 杜燕 摄

  中新网北京11月20日电 (记者 杜燕)今天,2018年中国食品发展大会暨“寻找中国味道”行动计划启动仪式在京举办,聚焦食品行业“痛点”,探寻食品业发展新趋势。期间发布基于大数据而成的《2018年食品舆情报告》,显示中国食品安全关注度进一步提升,而食品谣言治理需惩防并举。

  加快提升食品安全保障能力

  2018年是食品产业力求革新的品牌之年,线上线下的融合发展趋势,给食品产业带来了机遇的同时,也带来了巨大的挑战。工业和信息化部消费品司食品处处长邓小丁在大会中表示,面对国内经济增长速度换挡和复杂多变的国际形势,作为食品行业主管部门,工信部将以提高质量和效益为中心,加快提升食品安全保障能力,督促企业树立诚信理念,完善诚信管理制度,落实质量安全主体责任。

  “让老百姓吃得安全,吃得放心,是食品行业的底线,我国居民食物消费中70%以上是农产品,食品安全的源头在农产品,基础在农业,必须正本清源,坚守质量安全的行业底线。”农业农村部农产品质量安全监管司应急与评估处处长方晓华说。

  中国烹饪协会副会长冯恩援表示,餐饮业是一个比较大的产业。在食品安全方面,将以国家市场监督管理总局于6月22日发布的《餐饮服务食品安全操作规范》为准则,在餐饮行业当中大力推广,让更多的餐饮企业按照规范去操作,让人们吃得放心。

  经过网络投票和专家评审,大会揭晓了“金箸奖2018中国食品标杆企业”“金箸奖2018中国食品领军人物”“2018中国食品七星奖”“中国食品企业精准扶贫奖”等奖项。

  网络谣言中“舌尖上的谣言”占45%

  大会同时发布了《2018年食品舆情报告》。报告显示,2018年食品安全依然是食品行业舆论场中的热点话题,其中自媒体平台是食品舆情的重要来源。

  报告指出,舆论对于食品谣言类内容的讨论接近总量的两成(17.6%)。从舆论角度看,食品谣言类话题与食品安全相关度较大,互联网上关于食品谣言的相关消息也多涉及食品安全。统计显示,网络谣言中“舌尖上的谣言”占45%,食品安全领域成为网络谣言的重灾区。网络辟谣平台的重要作用日益显现。

  《报告》建议,建立并完善企业、行业协会、政府、新闻媒体多主体协同参与的舆情防治机制,实现舆情危机的全面应对以及对舆情危机全流程的有效介入,构建维护食品安全的法网,减少“舌尖上的焦虑”。

  启动 “寻找中国味道”行动计划

  根据工信部的数据,2017年1至12月,全国规模以上食品工业企业(不含烟草)累计完成主营业务收入105204.5亿元,同比增长6.6%。新华网常务副总裁魏紫川表示,中国食品生产企业品牌发展良莠不齐,自主品牌的培育和建设能力不足,全球十大食品饮料企业品牌还没有中国的品牌,“中国食品企业还有很长的路要走,还有很大的发展空间。”

  会上,“寻找中国味道”行动计划正式发布并进行“十大国味品牌”网络推选,探寻中国食品产业发展路径,走进食品产业链上下游企业,讲述民族品牌背后的故事;推出《酸》《甜》《苦》《辣》《咸》“五味”系列微信和纪录片,通过线上、线下互动形式,助力民族品牌、中国味道走向世界。(完)

编辑:谷永光
 

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