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老夜市新开业“点亮”乌鲁木齐夏夜

2019-05-13 08:26:04 新华网

  在乌鲁木齐五一星光夜市,人们排队购买烤羊肉串等美食(5月6日摄)。 新华社记者 王菲 摄

  老夜市新开业“点亮”乌鲁木齐夏夜

  新华社乌鲁木齐5月12日电(记者符晓波、郭燕)夜幕降临,霓虹灯点亮天空,五一星光夜市熙攘的人流涌动到深夜,乌鲁木齐成了“不夜城”。

  乌鲁木齐闻名遐迩、建设最早规模最大的夜市——五一星光夜市,今年5月初全面升级,开门迎客。连日来,慕名而来的市民和国内外游客络绎不绝。

  “繁星”下的夜市,香气袭人,烧烤、砂锅、海鲜、寿司等特色美食应接不暇,摊主热情的叫卖声不绝于耳,排着长队的食客随处可见。

  市民马永红坐车赶来与老邻居热依汗约会,田螺、海鲜、羊肉串摆在桌前,边品美食边叙旧。“以前我们就住在夜市旁边,常常来逛。”马永红笑着说,听说夜市重新开张,老朋友相约一起来看看。“在露天夜市吃烧烤聊天,很放松。”热依汗说,新夜市比以前干净、规范,令她耳目一新。

  一位来自湖北武汉的游客在各摊位间寻找自己喜爱的美食。“在网上查到这个夜市,飞机刚落地就来了,比我想象的还热闹。”

  新的五一星光夜市,占地面积6000平方米,目前汇聚天南海北特色美食和文化创意百货摊位100多个。夜市位于乌鲁木齐德汇万达中心广场,临近旧址五一路,既解决了占道经营问题,又为长远发展提供了保障。

  五一星光夜市创办于1992年,因汇聚特色美食和百货成为乌鲁木齐市民夏季夜晚休闲纳凉、大快朵颐的首选之地。随着城市发展,老旧的五一星光夜市因占道经营、卫生状况和交通拥堵等原因关闭,升级改造后的夜市干净整洁,配套设施齐备。许多老夜市的摊主积极响应,回来继续烹饪的“老味道”,把不少食客带入回忆。

  1992年就在老夜市摆摊的周江如今继续经营烧烤。正在炉前烹制香喷喷烤肉的他说,这几天生意火爆,每天备足的食材供不应求,还遇到不少老顾客。“干回老本行,觉得还是这个适合我。”他笑着说。

  和母亲坐在桌边吃烧烤的熊英奇说:“小时候常和父母去五一夜市,印象中人山人海特别热闹,现在全新开业,找回了熟悉的感觉。”

  在新夜市设计筹备阶段,为了让更多市民找到昔日珍贵的回忆,建设方浏览了大量老夜市影像资料,走访70多家老商户征询意见,沿用了老夜市数万个满天星灯光布景的做法,“星光夜市”依然璀璨夺目。

  乌鲁木齐市沙依巴克区商务局(粮食局)党组书记李建芹介绍,当地结合旅游规划,积极寻找契机“擦亮”老品牌,重新打造乌鲁木齐夜生活地标,沙依巴克区政府易地重建五一星光夜市,为商户服务的同时要求规范诚信经营,确保食品安全和消防安全。“市民对升级后的新夜市充满期待。”

  夜已深,通往五一星光夜市的几条道路仍然车水马龙,附近写字楼、商场等公共停车场“一位难求”。许多市民下班后、开车十几公里来逛夜市,还有不少人从附近三四十公里之外的城市赶来。

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编辑:韩瑞敏
 
 

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